ข้าวคลุกกะปิ..อาหารอร่อย..สำหรับสุขภาพที่ดี..

พูดถึงอาหารจานเดียว...ที่เป็นที่นิยม คงไม่ตกหล่นอาหารจานอร่อยจานนี้แน่นอน "ข้าวคลุกกะปิ..." พร้อมเครื่องเคียงครบสูตร ไม่ว่าจะเป็นหมูหวาน กุ้งแห้งทอด ไข่เจียว พร้อมด้วยข้าวที่หุงเม็ดสวย กะปิกุ้งชั้นดี คลุกเคล้า กับข้าวแล้วนำไปผัดให้หอม ผักต่างๆๆที่นำม่เป็นเครื่องเคียง ไม่ว่าจะเป็น ถั่วฝักยาวหั่นฝอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอย พริกขี้หนูซอย พร้อมมะนาว ที่เตรียวไว้ข้างจาน แค่พูแค่นี้ ก็ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอม ของกะปิ ทึ่คลุกเคล้ากับข้าวสวย ผัดมาจนหอมพุ้ง ฮืม...หิวขึ้นมาทันทีเลย ไหนๆๆก็บอกมาขนาดนี้ ก็มาดูเครื่องปรุงเลยดีกว่า เผื่อเพื่อนๆ นึกอยากจะทำทานเองนะคะ
เครื่องปรุง
ข้าวสวย 4 ถ้วย
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 4-5 กลีบ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสันใน 2 ขีด
ซีอิ้วขาว ½ ช้อนชา น้ำตาลปึก
หัวหอมแดง 3 หัว
กุ้งแห้งทอด ¼ ถ้วย
พริกสด 2 เม็ด
มะนาว 1 ลูก
ถั่วฝักยาว 8 ฝัก
ทำง่ายนะคะ แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถือเป็นอาหารสุขภาพอีกจานหนึ่งคะ จานนี้คุณๆๆจะได้แคลเซี่ยมจากทั้งกุ้งแห้ง ทั้งกะปิ และพืชผักที่นำมาเคียงก็ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกันคะ ลองทานนะคะ มื้อไหนๆๆ ก็ได้คะ ทำงาน เครื่องปรุงก็หาได้ง่าย ลองทำทานดูกับครอบครัวที่คุณรัก และเป็นครอบครัวที่รักสุขภาพนะคะ....